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Archiv von August 22, 2009

Der nächste Winter kommt bestimmt!!!

August 22, 2009

Holzhacken mit der Axt    Holzhaufen    Brennholzvorrat für unseren Specksteinofen

Nachdem die paraguayischen Winter immer länger und kühler werden sind wir um unseren aus Deutschland mitgebrachten Specksteinofen sehr froh! Entgegen der Meinung von hochrangigen Persönlichkeiten ( Al Gore etc.) müsste sich die Erde doch erwärmen!! 

Jedenfalls haben für uns Tatsachen einen höheren Stellenwert als Meinungen von großen Persönlichkeiten. Daher haben wir schon einmal vorgesorgt!!!

Nachhilfe im Hähnchen schlachten oder wir schlachten unseren 1. Hahn!

August 18, 2009

 

Man suche sich den fettesten Hahn aus ...    ... packe ihn am Hals ...    ... und dann kam der Tod herbei!

Nach über 90 Tagen Fütterung müssten unsere vor etwas über 3 Monaten gekauften Küken schon längst schlachtreif sein. Nur stellt sich die Frage: Wer traut sich dieses Tier zu töten? Da bisher noch keiner aus unserer Familie ein Hähnchen geschlachtet hatte, musste unsere Empleada uns Nachhilfe geben. (Sie selbst hatte bisher auch noch keins geschlachtet, aber bei ihrer Mutter oft zugesehen) So zog sie mit unseren beiden Töchtern in Richtung Hühnerstall. Holte sich per Handy noch schnell ein paar Tips von Ihrer Mutter und ging ans Werk.

Nachdem das Tier nun erledigt war, übernahmen Janine und Michelle den Hahn um ihm die Federn vom Leib zu reißen. Anschließend wurde er von unserem Gast fachgerecht ausgenommen. Er hatte erst kürzlich Nachhilfeunterricht im Hühner schlachten und ausnehmen bei seinem Schwiegervater genommen. Beim anschließenden Wiegen versagte unsere Küchenwaage, da das Tier über 2 kg wiegen muss.

Am Mittwoch werden wir das Tier verspeisen, dann wird sich auch herausstellen ob wir unsere Hähnchen an weitere Interessenten verkaufen werden.

 

Brühen und Federrupfen ...    Fachgerechtes Ausnehmen des Hähnchens von Uwe.    Ofenfertig!

Was macht man denn mit einem Straußenei?? …

August 16, 2009

Hühnerei - Straußeneihartgekochtes Straußenei - HühnereiEiersalatvorbereitete Flaschen für Eierlikör

… diese Frage hören wir immer wieder. Der beste Ort ist natürlich dies in die Brutmaschine zu setzen, da nach ca. 40 Tagen Brutzeit ein Küken schlüpfen kann.

Erfüllen die Hähne jedoch noch nicht ihre Aufgabe (sprich befruchten der Eier) bringt es natürlich nichts diese in die Brutmaschine einzusetzen. Solche unbefruchteten Eier werden als Speiseeier aussortiert. Man kann aus diesen Eiern alles herstellen, was man aus Hühnereiern auch herstellen kann. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

So haben wir schon Rührei, Nudeln, Spätzle, Eiersalat, Baiser und Eierlikör daraus hergestellt. Der Vorteil bei der Herstellung von Eiersalat z. B. ist, dass für eine ganze Schüssel voll nur ein einziges Ei benötigt wird denn ein Straußenei entspricht in etwa 25 Hühnereiern. Allerdings beträgt die Kochzeit bis es hartgekocht ist 90 Min.

Das Ärgernis der Woche

August 12, 2009

Reparatur Whirlpool    Reparaturarbeiten Whirlpool    Freilegung der Rohre

So ganz getraut haben wir unserem paraguayischen Whirlpool-Bauer (eine Empfehlung des ”Casa de Piscina”) ja nie. Noch bevor der Whirlpool das 1. Mal in Betrieb genommen wurde, hatte er es schon geschafft den Blower (Luftblasen-Erzeuger-Motor) durchbrennen zu lassen, so dass wir den Motor hierfür neu wickeln lassen mussten. Als dann im Sommer innerhalb von 24 Stunden der Wasserspiegel um 20 cm sank war für uns klar, dass wir den Whirlpool nochmal komplett neu machen müssen.

Wie so oft müssen manche Sachen 2 mal gemacht werden, bevor sie wirklich genutzt werden können. Das ist echt ärgerlich, da man auch mehr als doppelt dafür bezahlt!!!

 

 

Unser Moshi …

August 11, 2009

Moshi mit seinem Trichter    Moshi und Evo    Moshi   

… gestern wurde Moshi an seinem Auge genäht und muss als Schutz einen Trichter um den Hals tragen. Er hat vermutlich mit seiner Freundin Condi zu sehr herumgetollt und sich im rechten Auge verletzt. Wir hoffen sehr, dass alles gut verheilt und er sein Augenlicht nicht verliert.

Back to Germany

August 8, 2009

raclettessenRacletteessenFamilie HeeseAbschiedskaffee am Pool

Gestern sind die Großeltern mit Kachelofenbauer Traugott Binder nach 6 Wochen Paraguay wieder zurück nach Deutschland geflogen. Wir hoffen, sie sind gut in Frankfurt gelandet!!!

Die auf der ´EXPO 09´ nicht verkauften Öfen von Traugott Binder sind im Kolping-Werk in Asuncion, Rio Ypané c/10 de Julio – Zona Norte, Fernando de la Mora ausgestellt. Telefon 021/511 – 650, 524 – 039, 506 – 342

www.binder.com.py  e-mail: binder@comparaguay.com

Wer hätte gedacht …

August 6, 2009

… dass die paraguayische Post so gut funktioniert!!!

Post in Nueva ColombiaPostbeamtin in Nueva ColombiaPaketPaket mit Inhalt

Niemals hätten wir gedacht, dass dieses Paket aus Deutschland ankommt! Aber man wird doch immer wieder eines besseren belehrt!!!

Manchmal sind wir wirklich erstaunt, was in Paraguay alles funktionieren kann.

Dies und das …

August 2, 2009

… vergangenen Montag waren die auf Grund der Schweinegrippe um eine Woche verlängerten Winterferien zu Ende und der normale Schulalltag hat wieder begonnen. Die Temperaturen sind nach wie vor noch empfindlich kalt und wir würden uns ein paar wärmere Tage wünschen.

Alter Bahnhof AsuncionCasa de la IndepedenciaCasa de la Indepedencia innenAsuncion Post

Die vergangenen Tage waren wir mit den Großeltern in Asuncion unterwegs um noch einige Sehenswürdigkeiten wie den Alten Bahnhof in Asuncion, das Haus der Unabhängigkeit und die Zentralpost zu besichtigen, sowie noch einige Souvenirs wie Schnitzereien aus edlen Tropenhölzern, Töpferwaren aus Aregua und Silberschmuck in Luque zu kaufen.

Geburt Lamm    Geburt Lamm mit Mutter

Auch wurde diese Wocher unser 5. Lamm geboren, worüber wir uns alle natürlich sehr freuen!!!